Pure Cottage Juice - Cooking

U zuccherinu celidinzia hè moltu usata in a medicina famigliali in a so forma pura, è com'è una basa per a preparazione di una varietà di medicina. È se u sdrughjenu o l'estratti d'acqua di sta piantagione pò esse acquistatu in a farmaceutica, poi u zuccarinu di celidonia hè megliu preparatu da sè stessu.

Cumu fà u zucchero celidinia?

A preparazione di u zuccaru da a celidonia in casa hè simplicemente bè, u principalu hè di observà un pocu di regule simuleri in l'urganisimu di preparazione di materia prima:

1. I parcorsi per sprime u ghjocu sò coltu à u principiu di u periodu di fioritura. Prima, in questu pezzu u tippu sò i più succulenti è, in segundu, in u zucche di pianti giovani, a cuncintrazioni di alcaloci hè più bassa ch'è in i vecchi, è hà un effettu più moddu. Cusì, u principiu di u periudu fugliale hè u periodu optimu per l'assemblea di materie prima, perchè chì, in una mano, cuntene un nùmeru numeru di sustanziu necessarii, è da l'altru, a toxicità di a pianta ùn sia più di e so proprietà d'utilità.
2. Ci sò dui ricetti principali di u ghjacciu. Unu implica l'usu di i siculi zicchini è i foglie di celidonia , è u sicondu includenu ancu e razzi di a pianta. Se e razzi sò incluse, a cuncintrazioni di alcaloïde in u zitellu cugliu serà più altu, postu chì u sustegnu di sustanzi attivi in ​​a radica di a celidonia hè di u 2 à 4%, mentri chì in a parti di l'herbacezia ùn sianu micca sopra u 2%.
3. A materia prima culligata deve esse lavata bè da almenu duie volte, scambienti per ch'ellu ùn ci hè micca rascatura, altri pratiche, aduprendu, foglie chjara è amaru, rampi, decomposti è aspittà d'esse di l'acqua di drenu è a celidonia secarvarà un poco.
4. I materiali priziosi sò in fondu à l'aghju di catu cù l'aiutu di un macinatu di carne o un blender.

Dopu ci sò duie scelte per preparà u zuccadoru:

1. A massa di a terra si stende presu pressu da parechji toli di gasche o un tamaru finu.
2. A massa machata hè posta durante 2-3 ghjorni in a fria, perchè chì u più limpice pudete aduprà u zucchinu, è solu squeeze.

In a maiò parte di i casi, u primu mètudu hè imprudatu, postu chì dura più di tempu. Quandu preparanu suciale di celandine, hè necessariu di travaglià cù guanti, chì u cuntattu prolongatu cù a peddi pò causà ardori, ricordati di i cattivi di iodu. Per fà moltu à a pianta, hè disponibule per avè una moltene di carne separata o, à u minimu 2-3 volte, per lavare l'utensili di cucina cù detergenti.

Cumu priservà u zuccu di celidonia?

U zuccatu di celedina freshly squeezed hè adattatu à l'usu solu per un periudu di tempu, è solu per l'usi esterni, perdu fassi fermentate o conserve.

Zuccaratu spuntatu

Per u almacenamiento di fondi:

1. U liquidu fresco hè spedutu in contene di vetru.
2. Cugliunna l'ùtili è a puscia in un locu fridolu, cù una temperatura di +20 à + 30 ° C.
3. Dopu à 5-6 ghjorni, u zuccu cumincia a vagabunnu, perchè chjine annunmente hà apertu l'attesa per allughjà u gasu, dopu chì u cuntinuu fermu chjusu novu. U periodu di fermentazione pò durà d'un à un mesi è mezu. À questu tempu, u ghjacciu ùn pò micca esse usate.
4. Dopu a fermentazioni, u zuccu hè novu filtrata è almacenata in a fria.

In forma pura, u ghjucatu hè almacenatu durante 6 mesi.

Zucchero cun vodka

Zucchero celidinètu mischju cù vodka o alcool in una proporzione di 1: 1 per allargà a vita di u bastimentu. Allura u zuccu fermentatu, mischju cù vodka, pò esse migliatu à un annu è un mezu o dui, anche sempre hè megliu aduprà per un annu, è da preparalli freschi.

Pudete imbulighjà cun vodka è zucchero di celedina appena:

1. Dopu un mezu, u cuntinuu hè chjusu cù una cupria è insistia per trè simani in un locu scuru, relativamente chjaru.
2. Puderete sguassà a tintura in a fria.

Cusì, u pruduttu preparatu pò esse almacenatu durante un annu.

Zuccaru di celandina in lettu

Per fà u zitellu, avete bisognu di agisce cum'è stu:

1. U zucche è mischju cù u zuccheru in una ratio 1: 1.
2. Dopu dissolvi u zuccaru, aghjunghjenu l'alcoolu in quantu chì u gradu di l'alcoolu in u mistu resultanti hè di 10%.
3. A suluzione riflette hè speduta in contenevule di veture, stampata è fugliale in un frettu.